

去啤酒厂玩,可以亲眼看看你最喜欢的啤酒是怎么做出来的,特别有意思。而且配资优选,你还能跟其他爱好者聊聊天,当然,还少不了在品酒室里尝到各种好喝的啤酒。如果你头一回去啤酒厂,想玩得更尽兴的话,这儿有专家 Rich Higgins 给大家支几招,他是高级啤酒品鉴师、认证侍酒师,还当过酿酒大师。
“先来一套试饮装!”Higgins 说,“多试几种,挺好玩的,能知道自己喜欢什么口味,也能看出这家啤酒厂擅长酿哪些风格。不管是你觉得合口味的,还是拿不准的,都去尝尝,让自己的味蕾‘见识’更广!这家厂每款啤酒都有自己的粉丝,所以你一定会更了解自己的喜好,说不定还能爱上个新口味。”Higgins 还建议大家别急着喝,花点时间好好品品这些酒。“你是来玩的,但记得要花点时间真正去品尝这些啤酒!品酒和喝酒是有区别的。如果你想了解啤酒的风味并记住自己喜欢什么、不喜欢什么,别忘了要‘品’!”
什么是啤酒品鉴套餐? 
想喝得尽兴,点一套品鉴套餐最靠谱了——这是确保获得最愉悦啤酒品鉴体验的好方法。几款不同的啤酒一般会装在3到5盎司的小杯子里一起端上来,通常还会放在一个品鉴架上;不过每家啤酒厂都有自己的上法,风格不同,摆法也不一样。大多数情况下,酿酒师或懂酒的人会告诉你按什么顺序喝,通常是从最清淡的喝到最浓郁的。这样你可以先从味道比较清爽的啤酒开始,再慢慢尝到味道更浓烈的;你要是上来就喝最浓的,或者随便乱喝,那浓烈的味道可能会把后面那些清淡柔和的啤酒味全盖住,那这趟品鉴就没意义了。
把啤酒分成小份来尝,你就能一次喝到很多种不同的啤酒,找到合自己口味的,而且就像希金斯说的,说不定还能意外尝到一些你平时不会点的啤酒。不过,如果你习惯只喝自己熟悉的那一款,有些啤酒厂可能会让你自己挑选喜欢的啤酒,凑成一套专属的品鉴套餐;还有些啤酒厂甚至会提供小吃,来搭配每种啤酒的独特风味。
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